Rekommenderat dagligt intag:
900 μg för män, 700 μg för kvinnor, Barn, 2-5 år 350 μg, 6-9 år 400 μg, 10-13 år 600 μg (2).
Källor till vitamin A
Vitaminet finns i olika kemiska former. Det vanligaste är retinol som finns i animaliska källor. Betakaroten (pro-vitamin A) utvinns från växtriket som omvandlas till aktivt vitamin A eller retinol i tarmväggen och levern. Röda, orange och gula frukter och grönsaker, gröna bladgrönsaker, ägg, mejeriprodukter.
Fungera:
Vitamin A är viktigt för att bibehålla funktioner som immunförsvaret och för att bibehålla normal celldelning, men också för att bibehålla slemhinnor, ben och hud.(1)
Brist på vitamin A:
Ett av de första tecknen på brist på vitamin A är minskad tillväxt. då kan man få nedsatt förmåga att se i svagt ljus följt av torkning och förhorning av ögats hinnor. i värsta fall kan detta leda till blindhet, detta kan stoppas eller vändas om vitamin A tillsätts. (1)
Källor:
1) Lande, Britt; Svihus, Birger: vitaminbristsjukdomar i Store medicinska lexikon på snl.no. Hämtad 6 juni 2021 från https://sml.snl.no/vitaminmangelsjörður.
2) https://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:704251/FULLTEXT01.pdf
Swedish 
Norwegian 
English 
Danish