Anbefalet dagligt indtag:
900 μg for mænd, 700 μg for kvinder, Børn, 2-5 år 350 μg, 6-9 år 400 μg, 10-13 år 600 μg (2).
Kilder til vitamin A
Vitaminet findes i forskellige kemiske former. Den mest almindelige er retinol, der findes i animalske kilder. Beta-caroten (pro-vitamin A) fås fra planteriget, som omdannes til aktivt A-vitamin eller retinol i tarmvæggen og leveren. Røde, orange og gule frugter og grøntsager, grønne bladgrøntsager, æg, mejeriprodukter.
Fungere:
A-vitamin er vigtigt for at vedligeholde funktioner som immunsystemet og for at opretholde normal celledeling, men også for at vedligeholde slimhinder, knogler og hud.(1)
Mangel på vitamin A:
Et af de første tegn på mangel på vitamin A er nedsat vækst. så kan du få nedsat evne til at se i svagt lys efterfulgt af tørring og forhorning af øjets hinde. i værste fald kan dette føre til blindhed, dette kan stoppes eller vendes, hvis der tilsættes vitamin A. (1)
Kilder:
1) Lande, Britt; Svihus, Birger: vitaminmangelsygdomme i Store medicinske leksikon på snl.no. Hentet 6. juni 2021 fra https://sml.snl.no/vitaminmangelsjörður.
2) https://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:704251/FULLTEXT01.pdf
Danish 
Norwegian 
English 
Swedish