Anbefalt daglig inntak:
900 μg for menn, 700 μg for kvinner, Barn, 2-5 år 350 μg, 6-9 år 400μg, 10-13 år 600μg (2).
Kilder til Vitamin A
Vitaminet finnes i ulike kjemiske former. Den vanligste er retinol som finnes i animalske kilder. Fra planteriket fås beta-karoten (pro-vitamin A) som omdannes til aktivt vitamin A eller retinol i tarmveggen og leveren. Røde, oransje og gule frukter og grønnsaker, grønne bladgrønnsaker, egg, meieriprodukter.
Funksjon:
Vitamin A er viktig for å vedlikeholde funksjoner som immunforsvar og for å opprettholde en normal celledeling, men også vedlikeholde slimhinner, skjelett og hud.(1)
Mangel på Vitamin A:
Et av de første tegnene på mangel av Vitamin A er redusert vekst. deretter kan man få nedsatt evne til å se i svakt lys etterfulgt av uttørring og forhorning av hinnene på øyet. i verste tilfelle kan dette føre til blindhet, dette kan stanses eller reverseres hvis det blir tilført vitamin a. (1)
Kilder:
1) Lande, Britt; Svihus, Birger: vitaminmangelsykdommer i Store medisinske leksikon på snl.no. Hentet 6. juni 2021 fra https://sml.snl.no/vitaminmangelsykdommer.
2) https://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:704251/FULLTEXT01.pdf
Norwegian 
English 
Swedish 
Danish